Introduccion
El Consejo Nacional del Café de los Estados Unidos, estima que aproximadamente el 64% de los adultos en Estados Unidos consumen café todos los días, siendo el promedio diario alrededor de 3 tazas por persona.
Contenido de Cafeína en Bebidas
El contenido de cafeína en el café, chocolate, gaseosas y otros productos, puede variar según la marca, el tipo y método de preparación. A continuación una estimación aproximada del contenido de cafeína de algunos productos comunes:
Café: una taza de café negro (8 onzas) , contiene entre 95 y 165 mg ; una taza de expresso ( 3 onza ), 63 mg ; una taza descafeinado (8 onzas ), menos de 5 mg.
Chocolate: negro (1 onza) 12 a 30 mg, según el porcentaje de cacao; con leche (1 oz): menor cantidad cafeína que el chocolate amargo.
Coca-Cola: una medida de 12 onzas contiene 34 mg; Pepsi-Cola (12 onzas ), 38 mg ; gaseosas de cola dietéticas también contienen cafeína, pero en la misma cantidad que la de cola normal.
Té: una taza de té negro (8 onzas) contiene entre 40 y 70 mg; una taza de té verde (8 onzas ) entre 20 a 45 mg.
Bebidas energizantes: para una lata ( 16 onzas ), el contenido de cafeína oscila entre 80 mg y 200 mg y varía según la marca y la preparación. Además, algunas personas pueden ser más sensibles a la cafeína que otras, por lo que es importante saber cómo reacciona usted ante la sustancia.
Ventajas de la Cafeina
La cafeína tiene efectos sobre la salud humana que pueden variar según la ingestión y la sensibilidad individual. A continuación algunos aspectos positivos importantes:
Estimulante del sistema nervioso central: la cafeína es conocida por su capacidad para aumentar el estado de alerta, mejorar la concentración mental y reducir la fatiga, esto se debe a que bloquea los efectos de la adenosina. Ayuda a combatir la somnolencia y mejorar el rendimiento cognitivo.
Mejora el estado de ánimo: la cafeína tiene un efecto de mejora del estado de ánimo y puede ser beneficiosa para algunas personas.
Efectos antioxidantes: la cafeína es un antioxidante natural que puede ayudar a proteger las células del daño oxidativo. Esto se asocia con un riesgo reducido de ciertas enfermedades. Puede reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas: algunos estudios sugieren que el consumo moderado de cafeína puede estar asociado con un riesgo reducido de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.
Puede prevenir la diabetes tipo 2: los estudios muestran que el consumo moderado de café puede estar asociado con un menor riesgo de diabetes tipo 2.
Alivio del dolor de cabeza: la cafeína se encuentra a menudo en analgésicos y medicamentos para el dolor de cabeza porque puede ayudar a aliviar ciertos tipos de dolores de cabeza y migrañas.
Desventajas de la Cafeina
También la cafeína puede causar efectos adversos sobre la salud:
Insomnio: puede interferir con el sueño si se consume en exceso o demasiado tarde durante el día.
Adicción: La ingesta regular de cafeína puede provocar adicción y la necesidad de consumirla cada vez más para conseguir el mismo efecto: ansiedad, nerviosismo y hasta palpitaciones.
Problemas gastrointestinales: consumirla en exceso puede causar malestar estomacal, acidez de estómago y diarrea en algunas personas.
Presión arterial alta: para los grupos sensibles, la cafeína puede aumentar temporalmente la presión arterial.
Interacciones con medicamentos: puede interactuar con ciertos medicamentos y aumentar o disminuir su efectividad.
Tolerancia y abstinencia: con el tiempo, algunas personas desarrollan tolerancia a los efectos estimulantes de la cafeína, lo que significa que necesitan consumir más cafeína para obtener el mismo efecto. Para las personas que están acostumbradas al consumo regular de cafeína, la abstinencia de cafeína también puede causar síntomas como dolores de cabeza, fatiga y cambios de humor.
Es muy Importante tener en cuenta los efectos secundarios negativos muy reales que puede tener el consumo de cafeína . Algunas personas son más sensibles a la cafeína que otras.
Es oportuno e importante señalar que para disfrutar de los efectos positivos de la cafeína, de la manera más sana y segura posible, y a la vez minimizar los riesgos que impactan en la salud de algunas personas, el consumo de la misma debe hacerse con la debida moderación, ya que demasiada cafeína puede provocar efectos negativos sobre la salud.
Consumo de Cafe Diario Recomendado
La cantidad segura de cafeína reportada que se puede consumir varía de persona a persona, pero en general, la mayoría de los adultos no deben consumir más de 400 miligramos de cafeína por día, lo que equivale a unas tres tazas de café por día. Es importante tener en cuenta que algunos alimentos y medicamentos también contienen cafeína, por lo que se hace necesario controlar el consumo de la misma.
Igualmente ante cualquier duda o síntoma que pueda presentar cualquier persona sobre los efectos de la cafeína sobre su salud, lo recomendable y responsable es acudir con un profesional de salud.
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